ПАСХА - СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ
Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово "Пасха" пришло к нам из греческого языка и означает "прехождение", "избавление". В этот день мы торжествуем избавление через Христа Спасителя всего человечества от рабства диаволу и дарование нам жизни и вечного блаженства. Как крестной Христовой смертью совершено наше искупление, так Его Воскресением дарована нам вечная жизнь.

Воскресение Христово - это основа и венец нашей веры, это первая и самая великая истина, которую начали благовествовать апостолы.

В 2004 году Пасха приходится на 11 апреля по новому стилю.


- Светлое Христово Воскресение - важнейший из праздников православной церкви. В день Пасхи воспоминается Воскресение из мертвых Господа Иисуса Христа на третий день после Его распятия (о Воскресении Христовом см. Мф. 28; 1-20, Мк. 16; 1-20; Лк. 24; 1-12, Ин. 20; 1-18). Праздник Пасхи принадлежит к подвижным праздникам - определение времени празднования см. пасхалия. Богослужение дня Пасхи состоит из утрени, пасхальных часов, литургии и вечерни. Все молитвословия (в т.ч. и пасхальный канон) поются. Чинопоследование пасхальной утрени отличается от обычной утрени и состоит из: благословения, стихов с пением пасхального тропаря "Христос воскресе", великой ектении, канона, екзапостилария, стихир на хвалитех, чтения Огласительного слова св. Иоанна Златоуста ("Аще кто благочестив и боголюбив..."), пения тропаря св. Иоанна Златоуста и пасхального тропаря, отпуста. Пасхальные часы состоят из благословения, пения пасхального тропаря, воскресной песни "Воскресение Христово видевше...", ипакоя, кондака, отпуста. На литургии, в храмах, где богослужение совершается несколькими священниками, Евангелие читается на нескольких языках в память о завете Христа проповедовать Слово Божие всем народам. Вечером в день Пасхи совершается пасхальная вечерня. Пасхальные новозаветные чтения - Деян. 1; 18; Ин. 1; 1-17. Пасхальное богослужение продолжается всю Светлую седмицу (т.е. от дня Пасхи до субботы Светлой седмицы).


Пасхи и куличи.
Кулинарные рецепты.

--------------------------------------------------------------------------------

ПАСХА - это особое творожное блюдо, которое готовится только один раз в году. Для того чтобы пасха получилась вкусной, полагается брать самый свежий творог. Для придания пасхе традиционной формы раньше использовались специальные разборные деревянные формы - пасочницы. Если такой формы в доме нет, можно использовать любую подходящую посуду. В эту посуду выкладывают подготовленную творожную массу в мягкой салфетке и выдерживают некоторое время под прессом на холоде (но не на морозе!). Затем форму опрокидывают, а салфетку осторожно снимают. Пасхи делают двух видов: сырые и вареные. Поскольку сырой творог долго не хранится, пасхи из него лучше делать небольшие. А вареная пасха может оставаться свежей всю неделю.


--------------------------------------------------------------------------------

ПАСХА ОБЫКНОВЕННАЯ
Творог выдержать под прессом, протереть через сито, добавить сметану и растертое свежее сливочное масло, соль, сахарный песок, перемешать и выложить в форму. При желании можно добавить ваниль, лимонную цедру или изюм. творог 3 кг
сливочное масло 200 г
сахарный песок 1 стакан
сметана 1 стакан
соль 2 чайные ложки

ПАСХА ЦАРСКАЯ
Творог выдержать под прессом, отжать и протереть через сито. Добавить сырые яйца, масло, сметану, сложить в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. После появления первого пузырька, снять с огня, вынести на холод и продолжать мешать, пока масса не остынет. Затем добавить сахарный песок, истолченный с ванилью, сладким миндалем, хорошенько размешать и выложить в пасочницу.
Пасху принято украшать. Для этого подойдут маленькие цветные леденцы или мармелад, нарезанный красивыми кусочками в виде треугольников, кружков, сердечек. творог 1 кг
сливочное масло 250 г
сахарный песок 1,5 стакана
сметана 2 стакана
яйца 2 штуки
миндаль 50 г

ПАСХА С ОРЕХАМИ
Творог протереть через сито, добавить сахар, ванилин, яйца, масло, хорошенько перемешать. Грецкие орехи поджарить, измельчить, перемешать с творогом, добавить сливки или сметану, выложить в форму и поставить под пресс. творог 1 кг
сливочное масло 100 г
сахарный песок 1 стакан
сметана или сливки 2 стакана
яйца 4 штуки
измельченные орехи 50 г
ванилин

КУЛИЧ С ОБЛЕПИХОВЫМ СОКОМ
Яйца, масло и молоко смешать, добавить сахарный песок и всю массу тщательно растереть. Добавить разведенные в небольшом количестве дрожжи и половину муки, замесить тесто и дать ему подняться. Затем добавить облепиховый сок и оставшуюся муку, хорошо вымесить и снова дать подняться. Когда тесто подойдет, заполнить им приготовленные формы для выпечки до половины объема. После того как уложенное в формы тесто поднимется, их устанавливают в разогретую духовку. Выпекают, пока не появится запах печеного теста. Готовность кулича проверяют с помощью тонкой лучинки, втыкая ее в изделие. Если к ней не прилипает тесто, то кулич готов. Формы достают из духовки, остужают и только после этого вынимают из них куличи. Верх кулича можно покрыть глазурью. Для приготовления самой простой глазури одно яйцо с четырьмя столовыми ложками сахарного песка взбивают миксером до состояния пышной пены. мука 1 кг
сливочное масло 100 г
сахарный песок 300 г
молоко 250 г
яйца 5 штук
облепиховый сок 100 г
дрожжи 25 г
соль 1/4 чайной ложки

КУЛИЧ МОРКОВНЫЙ
Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого морковью), отварить под крышкой до готовности, протереть сквозь сито, добавить яйца, масло, молоко, муку и распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, соль, сахар и замесить тесто. Дать ему подняться и заполнить наполовину приготовленные формы для выпечки. После того как тесто в формах поднимется и заполнит их полностью, установить куличи в духовку и выпекать на среднем огне. мука 1 кг
сливочное масло 100 г
сахарный песок 200 г
молоко 2 стакана
яйца 5 штук
морковь 300 г
дрожжи 25 г
соль по вкусу

Приготовленные по классическим рецептам пасхи с добавлением большого количества яиц, масла, сахара и т.п., конечно, вкусны. Но, увы, дороги и не всем полезны. Вот несколько рецептов пасх с добавлением овощей и фруктов, которые по вкусу не уступают классическим, а по составу явно предпочтительнее.

ПАСХА С КУРАГОЙ
Курагу промыть, залить небольшим количеством воды. добавить сахарный песок и отварить. Творог хорошо отжать, смешать с курагой. Массу протереть через сито и тщательно размешать. Затем массу завернуть в плотную ткань, уложить под гнет в холодном месте и выдержать 3-4 часа. Сформировать пасху классической формы, украсить цукатами, черносливом, курагой. творог 500 г
сахарный песок 100 г
курага 200 г

ПАСХА С ТЫКВОЙ
Тыкву вымыть, очистить от кожуры, освободить от семян и волокон семенной камеры, натереть на крупной терке, добавить столовую ложку сахарного песка, перемешать и тушить на медленном огне до размягчения. Затем протереть через мелкое сито вместе с творогом и сливочным маслом, добавить ванилин и оставшийся сахарный песок, взбить массу миксером, завернуть в плотную ткань и положить под гнет на 3-4 часа. После этою сформировать пасху и украсить ее цукатами, черносливом, засахаренными фруктами и ягодами, ядрами орехов. творог 300 г
сливочное масло 100 г
сахарный песок 150 г
тыква 250 г
ванилин 1/4 чайной ложки

ПАСХА С ОБЛЕПИХОВЫМ СОКОМ
Творог протереть через мелкое сито, перемешать с сахарным песком и сливочным маслом, добавить облепиховый сок, взбить массу миксером, завернуть в плотную ткань и положить под гнет. Выдержать в холодном месте 3-4 часа. Сформировать из массы пасху, украсить ее "сухим" вареньем, цукатами. творог 500 г
сливочное масло 100 г
сахарный песок 100 г
облепиховый сок 250 г

А я рецепты давать не буду, а скажу:
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!!!!!!
ХРИСТОС ВОСКРЕСИ, ВОИСТИНУ ВОСКРЕСИ!!!!!!

БЕЗ БАЗАРА

Всех с праваславной пасхой

вот наступает проваславная пасха день воскрешения хреста придан. как кто будет ее отмечать











“Ожившие сюрпризы” ФАБЕРЖЕ

Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи!!!
Христос воскресе!

SSS
Во истину воскресе!!!

<span style='font-size:16pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>Поздравляю всех с пасхой!</span></span>

Rhyno
Существуют, по-видимому, такие вещи, как традиции =))

Поздравляю Всех !

а я сегодня в саборе Александра Невского былаи свечку поставилатак там красиво было,а главное спокойно.
всех с праздником!

и я поздравляю

В бане с телками буду гудеть!!!

Rhyno
В этом ты кстати прав.. Я например не крещёная.. И мама у меня тоже не крещёная.. Я не верю во все эти праздники, но почему-то сегодня с утра, когда проснулась на фразу мамы "Иисус воскресе" ответила "Воистину воскресе"

Dancer
вот-вот, и меня сегодня несколько раз бесила ситуация, когда я, совершенно не имеющий к религии никакого отношения человек, должен был отвечать нашим православным "Воитину воскресе".

Хотя, все религии надо уважать, особенно те, с носителями которых каждый день приходится встречаться.

Всех с Праздником!!!

Я не христианка, но пасху люблю!!!!!!! Люди добрые посоветуйте мне религию, никак не могу определиться! Меня привлекает язычество, но не славянское, а их сейчас так мало осталось и я не знаю что мне делать [B][FONT=Courier][SIZE=7][COLOR=purple]

Всех с праздником еще раз

Поздравляю всех с пасхальным празником.
Всем веруищим и не веруищим Христос Воскрес

какой маладец

С Днем Светлой Пасхи!

воистину воскрес!

С праздником, братья и сестры!

Всех, кто отмечает - с праздником!

С праздником!!!